前言

在家里吃饭的时候总是会遇到人生的难题之一：中午/晚上吃什么？空刻意面做起来简单，不费时不费力，很好地解决了我的很多顿午餐。并且味道也十分不错，方便面吃腻了可以试试这款意面~

正文

意面的做法

1. 煮开水后放盐和橄榄油
2. 下面，煮9分钟为最好，最好是看上去略有透明
3. 随后把汤倒掉，但是留下3-4个矿泉水瓶盖的量，足够保持面湿的状态即可

以上是必做的步骤，接下来分为2种做法：

将面和酱分开

• 把面直接放到盘中
• 把酱倒进锅里，尽量用铲子抹匀
• 开小火，等到酱料开始冒泡即可关火，用铲子把酱拨进盘中

将面和酱一起

• 倒掉汤水后直接把酱料均匀倒在面上
• 开小火，等待酱料冒泡即可关火
• 将面和酱料一起倒进盘中

两种方法最后撒上调料即可大功告成。

口感以及味道

1. 面和酱分开翻炒的方法更加适合喜欢酱料更浓一些、或者觉得酱料味道比较淡的人群，吃起来酱的味道会较一起翻炒的方法更加浓郁、酱吃起来的存在感更加明显一些。
2. 面和酱一起翻炒的方法得益于第3步留了一些汤水让面依然保有一定的湿度，以此让酱的味道更加渗透进面里。做好之后也减少了拌面的次数。总之酱的味道更能渗入到面里，与面融合，同时方便一点点，个人比较推荐。

总而言之，个人感觉两种味道区别不是特别大，但是还是可以尝出来一些的。对于味道、口感等不那么敏感的人群，使用第二种一起翻炒的方法会更加方便一些。